Question

cuantos componentes tiene el vino espumante
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Answer 1

Respuesta:

Los vinos espumantes se elaboran a partir de muchos tipos de uva, aunque tres de ellos son los más utilizados: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La mayor parte de los vinos espumantes se hacen con una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, por ejemplo 60%/40%.

Los espumantes son vinos que realizan una segunda fermentación al vacío -en la botella en el caso de los elaborados bajo el método Champenoise o en tanques de acero inoxidable los Charmat- e incorporan el gas carbónico de esa segunda fermentación en forma de sus burbujas

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