¿Cómo fue el desarrollo de la Agricultura de estas civilizaciones de las Culturas de Mesoamerica?
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Respuesta:
Si bien la domesticación de animales no tuvo relevancia en Mesoamérica, otra situación muy distinta fue la que prevaleció en los ecosistemas boscosos, donde se estima el cobijo de unas 24 mil especies de plantas vasculares, de las que todavía se consumen al menos 100 de ellas en todo el mundo, ya sea por el valor nutricional que les confiere su contenido de carbohidratos, fibras, proteínas o minerales, o por los efectos benéficos derivados de las sustancias bioactivas que poseen, las cuales estimulan el sistema inmunitario y, en consecuencia, previenen o reducen diversas enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer con bastante regularidad.
De esa forma, el manejo y cultivo de las plantas por parte de las civilizaciones de las Culturas de Mesoamerica se fue perfeccionando hasta predominar como medio de subsistencia, pudiéndose citar vestigios arqueológicos de labrantíos de maíz, frijol, chayote, calabaza, chile, cacao, amaranto y algodón que datan de hace 9,500 años, aproximadamente.
Por tal motivo, y no obstante que a lo largo de la historia las civilizaciones de las Culturas de Mesoamerica dependieron de un sinfín de plantas si lvestres (cerca de 10 mil, entre hierbas, arbustos y árboles) para procurar su manutención, vestido, salud y ornamentación de espacios habitacionales, resulta sorprendente que hoy día solo sean doce las especies vegetales que aportan las tres cuartas partes de los víveres que consume el hombre moderno, tres de las cuales son plataforma del sistema alimentario mundial contemporáneo: trigo, arroz y maíz.
Explicación:
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