Question

Cómo detectar lípidos o grasa en los alimentos usando alcohol de farmacia etílitico o isopropílico​

Answer 1

Hay lípidos en la crema de chocolate que tanto nos gusta? ¿Y en nuestra fruta favorita? En la mayoría de los casos basta con mirar la etiqueta pero es infinitamente más divertido descubrirlo nosotros mismos.

En este experimento vamos a usar alcohol de farmacia (etílico o isopropílico) para detectar la presencia de lípidos en algunos alimentos. Para que todo vaya bien, no olvides tomar