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1. La proteína, elemento clave de nuestra dieta
Es posible que hayas oído hablar de la proteína, que es de lo que están hechos los músculos. Aunque bueno, no del todo. Los aminoácidos que componen las proteínas son los componentes básicos del músculo, y tu cuerpo necesita estas sustancias durante y después del entrenamiento para su recuperación.
Si vas a seguir una dieta proteica, es importante que consultes antes con un nutricionista. La razón por la que debemos consumir proteínas con frecuencia a lo largo del día es porque los músculos se construyen fuera del gimnasio. Puedes pasar una hora o dos entrenando cada día, pero es durante las otras 22 horas cuando se forjan nuestros resultados.
2. Encuentra el 'punto dulce' de carbohidratos
La proteína es la base del plan de nutrición de cualquier deportista que quiere ganar músculo, pero los carbohidratos y las grasas saludables son igualmente importantes, al igual que su calidad. La idea de seguir una dieta baja en carbohidratos para mantenerse por debajo porcentaje de grasa corporal deseado es un error. El problema no es consumir carbohidratos sino el tipo de carbohidratos que se consumen.
Todo se reduce a encontrar la cantidad de carbohidratos que tu cuerpo puede gastar después y consumirlos estratégicamente, en lugar de estar a merced de los antojos o dejarnos llevar por ciertas situaciones sociales. De esta manera, también podrás definir sin perder musculatura fácilmente.
Los carbohidratos le dan a los músculos trabajadores la energía necesaria para hacer su trabajo. Sin ellos, te sentirás cansado y tus sesiones de entrenamiento definitivamente te resultarán más difíciles. Del mismo modo que haces una buena ingesta de proteínas para reparar tus músculos después del entrenamiento, busca el "punto dulce" de carbohidratos donde puedas maximizar la energía y reponer los niveles de glucógeno. Y al igual que con las proteínas, la calidad es crucial. Los carbohidratos deben provenir de alimentos ricos en fibra y nutrientes: patatas, avena y arroz integral, entre otros.
3. La importancia de consumir grasas saludables
En épocas anteriores, la idea de "grasas sanas" parecía como una contradicción de términos. Hoy, por suerte, estamos mejor documentados. Al igual que los carbohidratos, las grasas a menudo tienen mala fama, pero las necesitas, y no pequeñas dosis. Cuando se trata de ganar músculo, la grasa es una gran fuente de calorías, ofreciendo el doble de carbohidratos y proteínas. La grasa aporta 9 calorías por gramo. Los carbohidratos y las proteínas aportan 4 calorías por gramo. Además de conocer cuáles son los mejores alimentos para ganar músculo, recuerda que la calidad de las calorías que consumes es la primera prioridad cuando estás tratando de ganar músculo de calidad.
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