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Respuesta:
INGREDIENTS
500 grs de harina
200 grs de azúcar
1 cda de bicarbonato de sodio
3 yemas
200 grs de manteca
1 cdita de esencia de vainilla
1/2 taza de vino oporto
500 grs de dulce de membrillo
PREPARATION
Volcar sobre la mesa los ingredientes secos, hacer un hueco e incorporar las yemas, la manteca blanda, la esencia y un poco del oporto; tomar la masa y dejar reposar en heladera media hora.
Por otro lado, unir el dulce elegido con el resto del oporto hasta conseguir una consistencia maleable y reservar.
Estirar 3/4 partes de la masa y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Rellenar con el dulce, estirar el cuarto restante de masa y cortarla en tiras largas, ni muy finas ni muy anchas, para formar el clásico enrejado de la cubierta.
Llevar al horno precalentado, moderado, y cocinar por aproximadamente 30 minutos
Explicación:
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económica:
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Empezaremos la receta de pasta frola casera mezclando en un bol el azúcar con la manteca a temperatura ambiente. Luego, incorpora los huevos uno a uno y ve agregando la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja poco a poco.
Si quieres prescindir de la manteca, puedes seguir nuestra receta de pasta frola con aceite para sustituirla.
Receta de Pasta frola fácil y económica - Paso 1
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Vuelca la mezcla en una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa blanda. Deja reposar la masa de pastafrola tradicional en la nevera por 30 minutos aproximadamente.
Truco: Para saber cómo hacer pastafrola perfecta, es preciso indicar que si la masa está muy pegajosa se debe agregar un poco de harina y si está muy seca se añade un poco de leche.
Receta de Pasta frola fácil y económica - Paso 2
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Pasado el tiempo de reposo, retira la masa del frigorífico y deja que tome temperatura ambiente. Luego, engrasa y espolvorea con harina un molde para horno. Extiende la masa con los dedos, haciendo la base para la pasta frola fácil casera.
Receta de Pasta frola fácil y económica - Paso 3
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Corta el dulce de membrillo en pequeños trozos y aplástalo con un poco de agua caliente o vino dulce hasta que se ablande del todo. En este paso puedes usar un pasapuré o calentarlo un poco para conseguir la textura deseada.
Receta de Pasta frola fácil y económica - Paso 4
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Agrega el membrillo sobre la base de masa de pasta frola que ya has preparado, espárcelo bien por todas partes y cúbrelo con tiras de masa para decorar.
Receta de Pasta frola fácil y económica - Paso 5
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Finalmente, lleva al horno la receta de pasta frola con membrillo a una temperatura media de 180 ºC durante unos 45 minutos.
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¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisita tarta acompañado de tus seres queridos. Si te gusta mucho el membrillo, además de utilizarlo para esta receta de pasta frola fácil y económica, también puedes echarle un vistazo a la receta de los pastelitos de membrillo y queso, una delicia.
Espero aberte ayudado cuídate