Question

Averigua si en tu región hay alguna industria de alimentos que utilice microorganismos en el proceso, y cómo actúan en éste. 2. Si no es el caso, averigua cómo se hacen el kumis y el yogurt.


(solo pueden responder personas de Colombia)​

Answer 1

Respuesta:

Un ejemplo puede ser la empresa de alpina, se usan bacterias (que son microorganismos) en la elaboración de quesos, Kumis, Yogurt entre otros, para la del queso hongos comienzan a fermentarlo para darle sabor, lo que también sucede con la levadura en el yugurt y kumis, la levadura fermenta ya que esta en un medio prospero dandoles asi los sabores y texturas de los alimentos

Explicación: