¿cuando surgieron las ollas comunes en Chile?
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En países del cono sur como Uruguay, Argentina y Chile, las ollas o comedores populares apare- cieron como una forma de resistencia a las dictaduras militares durante la década de 1980 y acompañaron el movimiento político y social que desembocó en el fin de las dictaduras y la reapertura democrática
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Como expresiones territoriales tienen una larga trayectoria histórica en Chile, algunas fuentes
nos indican que, en la década de los años 30, con la crisis del salitre, se iniciaron estas
organizaciones sociales de consumo y finalizando las décadas de los 40 y más adelante en los
años 60, fueron asociadas a las tomas.
Las Ollas Comunes inicialmente se constituyeron como una forma de organización transitoria
vinculadas a las huelgas sindicales y a las tomas de los terrenos, pero en los años 80 adquieren un
carácter más permanente intentado mayor estabilidad y autosuficiencia frente a la necesidad
básica de alimentación.
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