Porfa ayúdenme con un resumen de este texto! Al menos 10 líneas
Se los agradezco muchísimooo doy Corona!
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La alimentación sostenible y saludable es un modelo de alimentación que tiene como objetivo afrontar las preocupaciones de salud y ambientales asociadas a la producción y consumo de alimentos.
Este tipo de alimentación alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, es responsable, sostenible y ético, tanto a nivel local como global.
La alimentación sostenible tambien tiene en cuenta la huella ambiental de la alimentación, es decir, la emisión de gases, el consumo de energía y el uso recurso hídricos.
Para el Director de la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la UOC, "en la alimentación sostenible, es fundamental que la producción de alimentos sea culturalmente coherente y no tenga una repercusión ambiental considerable."
Por ello, para contribuir al logro de la ODS y el acuerdo de clima de París es esencial que los sistemas alimentarios sean "A prueba de futuro", es decir, resistentes, sostenibles, responsables, entre otros.
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