Asignatura: Ciencias Sociales
Autor: a62351638
hace 1 año

que proteinas estructurales tiene el pescado azul?

deleska22: Tienes a Midas ;O

deleska22: Las proteínas del músculo del pez se pueden dividir en tres grupos: 1 Proteínas estructurales (actina, miosina, tropomiosina y actomiosina), que constituyen el 70-80 por ciento del contenido total de proteínas (comparado con el 40 por ciento en mamíferos).

a62351638: ok

a62351638: grax

deleska22: Proteínas: El pescado azul aporta minerales tan importantes para el organismo como el yodo, calcio (principalmente las especies que por su tamaño pueden comerse con espina), fósforo, magnesio, hierro y selenio.

Respuestas

Respuesta dada por: wisinliga2011p0x01d

Respuesta:

actina

miosina

tropomisina

actomisina

Respuesta dada por: deleska22

Respuesta:

El pescado azul aporta minerales tan importantes para el organismo como el yodo, calcio (principalmente las especies que por su tamaño pueden comerse con espina), fósforo, magnesio, hierro y selenio.

Explicación:

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