Respuestas
Respuesta:
1.croquetas de arroz rellenas
Ingredientes
2 Tazas Arroz
2 Tazas Pollo Cortado En Tiras
1 Cucharada Aceite Con Achiote
1/2 Taza Arvejas
1/2 Taza Pimiento Verde
4 Tazas Agua
1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
1 Unidad Huevo
1/2 Taza Miga De Pan
1 Cucharada Cilantro
1/4 Unidad Aguacate
200 gramos de Maduro
Instrucciones
Para el arroz
Cocina el arroz en una olla amplia hasta que esté listo. Al mismo tiempo cocina en otra olla las arvejas. Una vez listas las preparaciones, reserva.
Para el refrito
En un sarten amplio coloca el achiote, caliéntalo y has un refrito con el pimiento, cebolla, zanahoria. Incorpora el pollo y las arvejas.
Forma una masa
En un recipiente mezcla el arroz cocido con la miga de pan y el huevo, sazona con el Caldo en polvo Criollita Maggi® y amasa ligeramente hasta formar una masa que resista la manipulación. Dale forma a las croquetas y rellenas con la preparación anterior.
Coloca en el horno
Coloca las croquetas en una lata para horno y cocinalas por 10 minutos en un horno precalentado a 160°C.
Sirve y disfruta
Toma los maduros y sirve las croquetas con ellos y una ensalada fresca.
2.galletas gluten free
1/2 taza de Leche Condensada LA LECHERA®️⠀
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
1 taza de maicena.⠀
Mezcla
En un bowl, bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA®️ hasta que tenga una textura uniforme.⠀
Batir
Añade la maicena con la harina y bate hasta formar una sola masa.⠀
preparación
Sobre una bandeja apta para horno, coloca papel encerado y encima (con ayuda de una cuchara) coloca la masa. ⠀
Hornear
Hornéalas de 10 a 12 minutos a 180*.
3.helado de naranjilla
Ingredientes
1 3/4 Taza Leche Evaporada La Lechera ® Refrigerada desde la noche anterior
3 Cucharadas Leche En Polvo La Vaquita®
1 1/2 Taza Pulpa De Naranjilla
1/2 Taza Leche Condensada La Lechera ®
2 Unidades Clara De Huevo Batidas a punto de nieve
1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ® Batida
Instrucciones
Con la ayuda de una batidora a velocidad media, bate Leche Evaporada LA LECHERA® junto con Leche LA VAQUITA® en polvo hasta que duplique su volumen. Reserva.
Licua pulpa de naranjilla junto con la Leche Condensada LA LECHERA®. Con la ayuda de una batidora, añade poco a poco las claras batidas a punto de nieve.
Sin dejar de batir añade poco a poco la mezcla de Leche Evaporada LA LECHERA®, Crema de Leche LA LECHERA® batida por 3 minutos
Congela 4 horas mínimo, antes de servir.
Sugerencia: Puedes añadir o disminuir la Leche Condensada LA LECHERA®, todo depende de tu gusto.
Explicación:
Respuesta:
OK
1-. Brownie
2-. Chescake
3-. Tallarines al alfredo
Explicación:
Brownie
Ingredientes
200 g. de mantequilla
180 g. de chocolate negro 70% mínimo
2 huevos L
225 g de azúcar normal o glas
30 g. cacao en polvo sin azúcar (os recomiendo el del 70%)
½ cdita. esencia de vainilla
120 g de harina de trigo
Procedimiento
Opcional (en este caso no lleva): 50 g. de nueces troceadas
Derretimos el chocolate troceado y la mantequilla a baño maría. Debemos ir removiendo en todo momento hasta conseguir una crema homogénea. Para hacer el baño maría, pondríamos una cazuela al fuego con agua y encima otra cazuela de forma que no toque el fondo.
Si no podemos hacer un baño maría en casa, podemos derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Calentaríamos el chocolate con la mantequilla durante 2 minutos, retiraríamos, y removeríamos. Repetiríamos la operación varias veces hasta conseguir una mezcla lisa y brillante.
Dejaremos que la mezcla de chocolate y mantequilla se temple para continuar el proceso de preparación del brownie de chocolate. Reservamos.
En un cuenco batimos los dos huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el punto de sal.
Cuando tengamos una crema espumosa la añadimos al chocolate que tenemos reservado y templado. Iremos añadiendo los huevos poco a poco, integrándolos con el chocolate con la ayuda de unas varillas.
Incorporamos el cacao sin azúcar y la harina. Mezclamos con las varillas para integrar estos sólidos en la mezcla.
Engrasamos un molde de unos 20 x 20 cm. y lo forramos con papel de horno. Vertemos la mezcla del brownie y golpeamos ligeramente para regular la superficie.
Precalentamos el horno a 170º C con calor por arriba y por abajo, sin la opción de ventilador. Horneamos el brownie durante 40 minutos.
Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.
Recordad que el brownie no debe queda crudo ni muy seco, tiene que tener un equilibrio. Por lo que debe hornearse en su justa medida. Es importante conocer vuestro horno. Os recomiendo pincharlo casi al final con un cuchillo y que salga con un poco de miga pegada. Esto no significa que esté crudo, ya que al sacarlo es tal el calor que mantiene dentro que seguirá cociendo.
Lo dejamos enfriar en el molde unos 15 minutos, que baje su temperatura, sobre una rejilla. Cuando esté frío lo cortamos en varias porciones. Vuestros trozos listos para comer y disfrutar de vuestro brownie preferido.
Chescake
Ingredientes
200 Gramos Galletitas De Vainilla
2 Cucharadas Jugo De Limon
100 Gramos Manteca Blanda
675 Gramos Queso Crema
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
1 1/2 Cucharada Azúcar
3 Unidades Huevo
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
1 Pizca Sal
Procedimiento
Procesar las galletitas con la manteca blanda, dejar reposar durante media hora y tapizar la base y los bordes de un molde desmontable de 22 cm de diámetro.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
Para el relleno, batir el queso crema durante un minuto. Añadir el jugo de limón, los huevos, la Leche Condensada Nestlé y la pizca de sal.
Envolver la parte inferior del molde con papel aluminio, colocar el relleno dentro del molde y volver a cocinar a baño de María en horno precalentado a 150 ºC durante 50 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego llevar a la heladera.
Tallarines al Alfredo
Ingredientes
500 gramos de fettuccine
3 litros de agua
1 chorrito de aceite de oliva
Sal de grano
100 gramos de mantequilla
1 huevo
c/s de queso parmesano rallado
Procedimiento
Poner a hervir el agua con un poco de aceite de oliva y sal de grano.
Cuando comience a burbujear, agregar la pasta y esperar 5 minutos o a que esté al dente.
Escurrir.
En otro sartén, derretir la mantequilla y agregar el fettuccine.
Agregar el huevo -previamente batido- sin dejar de mover hasta que se forme una textura cremosa.
Terminar con queso parmesano rallado y servir.
Espero que te ayude