• Asignatura: Biología
  • Autor: taehyung138dbhshs
  • hace 1 año

Consulte la importancia que tienen los Hongos en la Cervecera, de vinos y vinagres

Respuestas

Respuesta dada por: estebanes6310898
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Se entiende por fermentación al proceso metabólico que realizan bacterias y hongos en ausencia de oxígeno. Estos microorganismos obtienen la energía a partir de la glucosa en un ambiente anaeróbico, produciendo además etanol.

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