Question

Qué beneficios nos traen Las heladas​

Answer 1

Respuesta:Las heladas también son buenas para el campo

Por un lado las bajas temperaturas consiguen eliminar a parte de las plagas que tendremos después en primavera y verano. En general, cuanto más frío en invierno, menos plagas en primavera-verano.

Y por otro lado, hay verduras que mejoran en sabor y ternura, como son la borraja y el cardo. Sí, quizás se afean un poco, pero al helarse la sabia y sufrir bajas temperaturas cambian su estructura interna y mejoran sensiblemente.  

Así que esta semana os animamos a probar la «borraja helada», la «borraja corta» que nuestras mayores (y no tan mayores) buscan en el mercado porque son conscientes de que van a tener un mejor sabor.