Asignatura: Historia
Autor: miica44
hace 1 año

Cómo es la afinidad de los hidratos de carbono con el agua?

AYUDAAAAAA

Respuestas

Respuesta dada por: kiaralicialozano2

Respuesta:La afinidad por el agua varía dependiendo del hidrato de carbono, es menor en la lactosa y muy alta en la fructosa. Esto puede evidenciarse en los distintos alimentos, por ejemplo unas galletitas elaboradas con miel absorben mayor cantidad de agua que las que no la contienen

Explicación:

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