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La esterilización comercial es el proceso mediante el cual los alimentos llenados y cerrados herméticamente en botes u otro tipo de envases similares se someten a tratamiento térmico a alta temperatura durante el tiempo suficiente para reducir la población de microorganismos y reducir el riesgo de desarrollo de toxinas.
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La esterilización comerciales el proceso mediante el cual los alimentos llenados y cerrados hermeticamente en botes otro tipo de envases y similares se someten a tratamiento térmico Alta temperatura donde inn Durante el tiempo suficiente para reducir la población de microorganismos y reducir el riesgo de desarrollo de toxinas.
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