Question

¿Por qué se dice que el cloruro de sodio es una sustancia “GRAS”?

Answer 1

Una sustancia “GRAS” es una sustancia que tiene un largo historial de uso seguro y habitual en alimentos o que se determinó que es segura para el uso previsto, según estudios científicos comprobados. Estas sustancias no necesitan estar aprobadas por la FDA antes de utilizarse.

El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos.