Question

cuales son las regiones que tienen mayor producción de aji en el Perú

Answer 1

Respuesta:

Lima y Junin

Explicación:

Lima tiene un 33% de ajíes

Junin 23% de ajíes

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El ají que pica más es el Rocoto. Es el ají más picante y con semillas negras.  

Se suelen hallar dos clases de rocoto:

• el serrano
• de huerta,
• el de la selva central, más grande.

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Nuestro país cuenta con más de 350 variedades de ajíes como:

1. rocotos
2. pimientos
3. ají amarillo
4. el ají panca
5. ají charapita
6. ají montaña
7. el ají limo ,etc