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Respuesta:
Tener a mano un conjunto preciso de tazas medidoras de diferentes tamaños (1 taza, 1/2, 1/3 y 1/4) es una buena idea. Y tener un juego de cucharas de medición es absolutamente esencial.
Al igual que la taza, la cucharada también es una unidad estándar de medida.
Medidas y equivalencias en cocina
Una medición correcta de los ingredientes es una parte crucial del éxito de un dulce. A diferencia de los demás platos, donde puedes conseguir un resultado decente añadiendo los ingredientes a ojo, la repostería es química y requiere precisión.
Agregar demasiada harina para la masa de una tarta resultará en una masa dura y seca. Por el contrario, al no añadir suficiente cantidad, se corre el riesgo de terminar con un pastel mal estructurado que se derrumba en el horno.
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Hoy vamos a hablar de las mejores herramientas para medir, cómo medir los líquidos y los sólidos, y cuales son las equivalencias de las medidas estadounidenses a las nuestras.
Medidas de volumen
El volumen es una medida que indica cuánto espacio ocupa algo, y se representa en litros, mililitros, tazas, cucharadas, cucharaditas…
Herramientas esenciales para la medición de volumen
En las recetas extranjeras (y cada vez más en las nacionales) solemos encontrarnos con las tazas (cups), refiriéndose a la cantidad de un ingrediente. Pero hay que dejar claro una cosa: Una taza de café no es lo mismo que una taza de medir. Una taza de té no es lo mismo que una taza de medir. Una taza de desayuno no es una taza de medir.
Tener a mano un conjunto preciso de tazas medidoras de diferentes tamaños (1 taza, 1/2, 1/3 y 1/4) es una buena idea. Y tener un juego de cucharas de medición es absolutamente esencial.
Una taza estadounidense equivale aproximadamente a 240 mililitros, pero en otros países, como Inglaterra, Australia y Nueva Zelanda, una taza equivale a 284 mililitros.
Aunque hay algunas recetas que pueden realizarse con la medición mediante un recipiente elegido (por ejemplo, un bizcocho de yogur puede hacerse midiendo los ingredientes en el envase del yogur: 3 partes de harina, dos de azúcar, una de aceite, etc., en teoría, se podría utilizar una taza cualquiera para medir los ingredientes), en general, hay que asegurarnos de que estamos utilizando los medidores correctos.
Al igual que la taza, la cucharada también es una unidad estándar de medida. Esto significa que no podemos utilizar una cuchara normal si una receta requiere una cucharada de harina.
Entonces ¿cuántos ml tiene una cucharada? ¿cómo medir gramos en cucharadas? ¿cuántos ml tiene una taza de café? Todas estas preguntas las vamos a contestar a continuación.
Estas son algunas equivalencias básicas para medidas de volumen:
1 cucharadita = 5 ml
1 cucharada = 3 cucharaditas = 15 ml
1 vaso = 200 ml
1 yogur = 125 ml o 125 gramos
1/4 taza = 4 cucharadas = 60 ml
1/2 taza = 8 cucharadas = 120 ml
1 taza = 240 ml = 16 cucharadas
1 taza de desayuno = 250 ml
1 taza de las de té = 150 ml
1 taza de café = 100 ml
1 pinta = 2 tazas = 473 mililitros
1 cuarto de galón = 2 pintas = 946 mililitros
1 galón = 4 cuartos de galón = 3,8 litros
1 taza de aceite de girasol = 225 ml
1 taza de aceite de oliva = 225 ml
1 taza de aceite de coco = 250 ml
1 taza de nata líquida = 230 ml
100 ml = 10 cl
1 litro = 1000 ml
100 ml = 100 gr
Los ingredientes húmedos, como la leche, agua, huevos o aceites, se suelen medir en jarras medidoras que expresan mililitros.
Explicación:
espero te sirva
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