¿porque el chuño puede durar guardado tanto tiempo? ¿cuales crees que serán los beneficios de preparar chuño? en tu comunidad ¿que tecnicas de conservacion de alimentos utilizan? cuéntanos sobre ellas realiza una breve descripción .
Respuestas
Respuesta:
¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
Esta elaboración artesanal, de unos 20 días de duración incluyendo el secado, sirve para eliminar todos los alcaloides que tiene la papa y que le dan el sabor amargo original.
¿Cuáles crees que serán los beneficios de preparar chuño?
Este alimento andino es una gran fuente de calcio y hierro, además que mantiene todas las propiedades nutricionales de la papa. Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.
Explicación:
Respuesta:
• ¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
Porque ha perdido el 80% de agua en su interior, ahora esta deshidratada y debido a eso se puede conservar y durar por mucho más tiempo.
• ¿Cuáles crees que serán los beneficios de preparar chuño?
Nos ayuda a prevenir la escasez y asegurar la alimentación de las familias durante todo el año.
• En tu comunidad, ¿Qué técnicas de conservación de alimentos utilizan? ¡Cuéntanos sobre ellas! Realiza una breve descripción.
En mi comunidad se utiliza la técnica de congelación que consiste en congelar los alimentos con la finalidad de conservarlos y extender su vida útil.
Explicación:
ESPERO HABERTE AYUDADO, Me das coronita plis uwu
" GRACIAS "