Question

me pueden contestar estás preguntas por favor :>
1- ¿por que el chuño puede durar guardado tanto tiempo?

2-¿Cuales crees que serán los beneficios de preparar el chuño? ​

Answer 1

Respuesta:

1.-porque es congelado y secado al sol

2.-Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.

Answer 2

¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo?

- Por que esta elaboración artesanal, de unos 20 días de duración incluyendo el secado, sirve para eliminar todos los alcaloides que tiene la papa y que le dan el sabor amargo original.

¿Cuáles crees que serán los beneficios de preparar el chuño?

Es una gran fuente de calcio y hierro, además que mantiene todas las propiedades nutricionales de la papa. Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.

CORONA POR FAAA