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el chuño se hace de las papas menudas a lo cual lo van a dejar cerca al cerro poniendo pajas por debajo por un mes hay se congela y con el poco sol q hay se descongela y de nuevo por la noche se vuelve a congelar asi sucesivamente llegado los 30 dias los recogen y lo hacen secar luego le sacan la cascara y lo ponen a la venta
espero te sirva
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