Question

para elaborar 100 kilogramos de masa de pan se necesitan 40 litros de agua, medio kilogramos de levadura, tres cuartos de kilogramos de sal y cierta cantidad de harina en ka cocción la masa pierde el 15% del peso. ¿cuántos kilogramos de harina hay que emplear para obtener 500 kilogramos de pan?​

Answer 1

Respuesta:

MASA DE PAN=100kg

AGUA= 40L

LEVADURA= 1/2

SAL= 3/4

HARINA= X PIERDE 15% DEL PESO

100KG-----100%

X-------------15%

X= 100X15/100=  15

100-15= 75 KG    

MASA DE PAN= 500 KG

AGUA= 200L

LEVADURA= 2 Y MEDIO

SAL = 3,75

AY, YA NO SE.

Explicación paso a paso:

para elaborar 100 kilogramos de masa de pan se necesitan 40 litros de agua, medio kilogramos de levadura, tres cuartos de kilogramos de sal y cierta cantidad de harina en ka cocción la masa pierde el 15% del peso. ¿cuántos kilogramos de harina hay que emplear para obtener 500 kilogramos de pan?​

Answer 2

Respuesta:  381,95 kg de harina

Explicación paso a paso: