En una botella 1, se agregaron 3 mL de agua tibia y un sobre de levadura, luego se mezcló muy bien hasta que la levadura se disolvió completamente. Seguidamente, se agregó una cucharada de azúcar y se revuelve nuevamente. Seguidamente, se colocó una bomba en la boca de la botella. Al realizar este proceso, se pudo observar que el globo se infló un poco y muy lentamente.
En una segunda botella, se agregaron 6 cm de vinagre, y luego se adiciono bicarbonato de sodio, igualmente, se colocó finalmente un globo en la boca de la botella. Al realizar este proceso, el globo se infló mucho más en comparación con el de la botella número 1 y además de ello, lo hizo a una mayor velocidad.
A. ¿Por qué crees que se presentan estas diferencias entre la forma en cómo se infla el globo de la primera botella y la forma en que lo hace el globo de la segunda botella? B. ¿Por qué el globo deja de inflarse?
C. ¿Qué tipos de reacciones se llevaron a cabo?
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Recordemos que las levaduras experimentan la fermentación alcohólica. En este proceso, la glucosa (azúcar), en ausencia de oxígeno, se transforma en un alcohol denominado etanol y dióxido de carbono
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