Question

vamos a descomponer una fruta pero si la fruta está dentro de un recipiente ¿De dónde sale el oxígeno para la descomposición?
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Answer 1

Respuesta: Los alimentos y, en especial, los frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas

Explicación:

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