• ¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo? • ¿Cuáles crees que serán los beneficios de preparar chuño?
Respuestas
Respuesta: Las papas contienen agua en su interior, la cual se congela por la noche formando cristales de hielo. Durante el día,
con el aumento de la temperatura, los cristales de hielo se transforman en vapor de agua, llegando a perder el 80 %.
Este proceso permite su conservación por aproximadamente 20 años.
Para prevenir la escasez y asegurar la alimentación de las familias durante todo el año.
Explicación: Espero te ayude, 0w0
Respuesta:¿Por qué el chuño puede durar guardado tanto tiempo?
R/:El chuño dura por mucho tiempo debido a que este tiene un proceso de deshidratación que lo hace mas resistente.
El proceso para el chuño consiste en deshidratar la papa, este procedimiento se realiza debido a las temperaturas bajas que se presentan en la Región Natural Suni, esta se ubica a 3500 a 4000 metros sobre el nivel del mar, en dicha región la temperatura puede llegar a descender los -10°C.
Las papas pasan la noche expuestas al frío y durante el día reciben los rayos solares. Debido a las exposiciones de temperaturas totalmente diferente, el tubérculo se deshidrata casi un 100%
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brainly.lat/tarea/48656844
Cuáles crees que serán los beneficios de preparar chuño?
R/:Este tubérculo, es considerado un alimento del Perú, que contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades como ulceras, gastritis, problemas respiratorios, caída de cabello , Etc .
Este alimento andino es una gran fuente de calcio y hierro, además que mantiene todas las propiedades nutricionales de la papa. Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.
Este tubérculo, es considerado un alimento del Perú, que contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades como ulceras, gastritis, problemas respiratorios, caída de cabello , Etc .
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