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Esta elaboración artesanal, de unos 20 días de duración incluyendo el secado, sirve para eliminar todos los alcaloides que tiene la papa y que le dan el sabor amargo original.
Explicación:
Espero te ayude
HanSooJung30:
Si , lo se
me puedes esperar por fa
yo te doy la coronita cuando alguien más ya allá respondido
Si, yo espero, no te preocupes
Gracias
Gracias a ti y suerte con tu tarea
Si tienes otra pregunta solo me avisas, yo te ayudaré
ok
Lo ciento creo que no podré darte coronita pq nadie más responde ☹️
No importa, de igual manera gracias
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1
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el chuño puede durar guardado tanto tiempo por que las papas contiende agua en su interior , la cual se congela por la noche formando cristales de hielo se trasforman en vapor de agua , llegando perder el 80%, este proceso permite su conservacion
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