Question

qué procedimiento realizastr para la deshidratación de las frutas manzana​

Answer 1

Respuesta:

Deshidratado: la fruta se seca con aire caliente a unos 60 °C durante varias horas hasta obtener una humedad final entre 10% y 25%. Para las frutas que han sido peladas se añade una fina capa de azúcar glase para que conserven su humedad y no se peguen entre si.Explicación: