Asignatura: Ciencias Sociales
Autor: larissa2987
hace 1 año

• ¿Cómo crees que es su proceso de elaboración? del Chuño help please

Anónimo: para luego someterlos a rem ojo en agua corriente de los ríos o arroyos por 20 a 30 días, donde los glicoalcaloides son eliminados.

Respuestas

Respuesta dada por: LisbethAlosillaDuran

Respuesta:

El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pi- sado y recongelación. No se somete la papa al agua, concluida la congelación y el pisado se seca al sol, para así convertirse el tubérculo congelado en chu

Explicación:

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