Porque el chuño se elabora en las heladas
yhonnier:
El proceso completo toma alrededor de 20 días y se realiza de forma comunitaria. Una vez que están congelados, se retiran del lugar donde se congelaron, se dejan al sol y se procede a "pisarlos", método que busca eliminar la poca agua que aún conservan los tubérculos ya congelados. Luego de esto se vuelven a congelar.
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Respuesta:
Debido a que las heladas se han intensificado en las zonas altoandinas, los productores de tunta y chuño aprovechan para intensificar la elaboración de tales alimentos. Es el caso del distrito de Macusani, donde las temperaturas llegan a los -11 grados centígrados, lo que es propicio para trabajar con el tubérculo
Explicación:
espero te ayude :)
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