Question

¿A qué se refiere el término CUAJA?​

Answer 1

Respuesta:

¿Cómo se cuaja?

Calienta la leche gradualmente.

Calienta la leche, poco a poco, a fuego medio hasta que empiece a formar vapor. Aunque un ácido puede cuajar la leche por sí mismo si lo utilizas en grandes cantidades, el calor acelera el proceso radicalmente, causando que la leche cuaje de manera más rápida y evidente.

Explicación: