Question

Cuáles son los cambios que se dan a partir de la del chuno

Answer 1

Respuesta:

Resultado de imagen para cual es el efecto del chuño

El chuño es simplemente patata deshidratada con el fin de extender su vida útil. Chuño significa arrugado en lengua quechua y en efecto es el aspecto que adquieren estos tubérculos gracias al curioso proceso de deshidratación al que los someten

Explicación:

Este alimento andino es una gran fuente de calcio y hierro, además que mantiene todas las propiedades nutricionales de la papa. Por su parte, el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras.