¿Cuales son los cambios que se dan a partir de la producción del chuño?

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Respuesta dada por: lixiawang587
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Respuesta dada por: UsuarioDeAqui
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¿Cuáles son los cambios que se dan a partir de la producción del chuño?

El chuño, cambios y continuidades

Se cuenta que en 1982 hubo una gran sequía en Puno, la cual significó

la pérdida de muchas cosechas. Sin embargo, la población, si bien

estaba afectada, recurrió a sus almacenes. En estos, tenían el chuño.

¿Qué es el chuño?

Es un producto que se obtiene del proceso por el cual

las papas son deshidratadas en épocas muy frías, es decir,

aprovechando las heladas. Este proceso es elaborado en lugares de

4000 m s. n. m.

¿Cómo así nace la idea de producirlo?

¡Orgullo peruano! Sí, ya que fueron nuestras culturas preincas e inca las

que crearon este alimento nutritivo, el cual, además, soporta grandes distancias temporales y de espacio. Claro,

porque el chuño viaja por todos los hogares del Perú y tiene una duración de 20 años a partir de su producción.

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