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Si, si se puede usar un sartén de inducción en una cocina a gas pero debes tomar en cuenta lo siguiente: el sartén de inducción esta diseñado para que la transferencia de calor en su material sea más rápida y de esta manera esforzar menos a la cocina eléctrica, entonces, la cocina a gas genera mucho calor y transferencia de calor, por ende, es posible que el sartén se caliente mucho más.
Por ello, es fundamental tomar esto en cuenta y trabajar con llamas más bajas, para evitar quemados o daños en los alimentos como en el sartén.
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No existe ningún inconveniente en colocar una sartén de inducción en una cocina a gas. Lo que sí debes tener, como en todo proceso que se haga en este artefacto, es vigilar constantemente la fuerza del fuego de la hornilla de la sartén.
La sartén de inducción generalmente está hecho de buenos materiales, que pueden distribuir de manera efectiva el calor para cocinar los alimentos.
Estos sartenes también son fabricados cuidadosamente y tienen fondos más gruesos para evitar problemas con la comida.
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