¿Cuales son los factores que permiten la producción del chuño?
¿Cuales son los cambios que se dan a partir de la producción del chuño?
¿Cuales son los efectos que tienen la producción del chuño en la vida de la personas?
¿Cuales son las continuidades que se dan a partir de la producción del chuño
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Respuestas
Respuesta:
¿Cuales son los factores que permiten la producción del chuño?
El chuño blanco se obtiene mediante un proceso natural de deshidratación que aprovecha las condiciones del clima de la alta montaña andina que en el invierno del hemisferio sur (época seca: junio, julio, agosto) presenta una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche (pasando de 18 ºC a -10ºC),
Uno de los factores que permite la producción de chuño son las heladas.
El chuño consiste en la deshidratación de la papa aprovechando las bajas temperaturas del clima andino durante las heladas. La papa se expone al frió extremo de la noche que las congelas y después a la insolación del sol.
El tubérculo cambia ya que se deshidrata y pierde el 80% de su peso en agua, lo que permite conservarlas y almacenarlas por largo tiempo.
La elaboración de este producto, permite a su población obtener recursos económicos a partir de su venta. Este es un producto típico de Perú y es distribuido a los diferentes departamentos del país para su consumo.
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