Question

En qué consiste la técnica de deshidratación de alimentos​

Answer 1

Respuesta:

La deshidratación es una técnica muy antigua que se ha utilizado para conservar los alimentos durante mucho tiempo. Consiste básicamente en la extracción de agua de frutas o alimentos. Esto se logra exponiendo la fruta a calor suave a moderado durante un período de tiempo constante.

Explicación:

espero que te ayude

Answer 2

Hola!!

¿En qué consiste la técnica de deshidratación de alimentos​?

↪Consiste en deshidratar  eliminar la mayor concentración posible de agua en el alimento. Por lo  tanto el alimento deshidratado a baja temperatura  tendrá los mismo nutrientes y vitaminas.

Hay que tener en cuenta que la  pérdida de nutrientes depende del método  que haya sido utilizado y de las condiciones de almacenamiento y conservación de alimento.

-Esta se realiza con el fin de  poder  conservar los alimentos durante mucho  mas tiempo.