En qué consiste la técnica de deshidratación de alimentos
Respuestas
Respuesta:
La deshidratación es una técnica muy antigua que se ha utilizado para conservar los alimentos durante mucho tiempo. Consiste básicamente en la extracción de agua de frutas o alimentos. Esto se logra exponiendo la fruta a calor suave a moderado durante un período de tiempo constante.
Explicación:
espero que te ayude
Hola!!
¿En qué consiste la técnica de deshidratación de alimentos?
↪Consiste en deshidratar eliminar la mayor concentración posible de agua en el alimento. Por lo tanto el alimento deshidratado a baja temperatura tendrá los mismo nutrientes y vitaminas.
Hay que tener en cuenta que la pérdida de nutrientes depende del método que haya sido utilizado y de las condiciones de almacenamiento y conservación de alimento.
-Esta se realiza con el fin de poder conservar los alimentos durante mucho mas tiempo.
