¿Cuáles son los efectos que tiene la producción de chuño en la vida de las personas?
¿cuales son los factores que permiten la producción del chuño?
Respuestas
La producción del chuño tiene un efecto significativo en la vida de las personas en el Perú desde épocas preincas e incas porque permitió la conservación de este valioso alimento para ser consumido en épocas de sequía como la ocurrida en Puno en el año 1982.
Desde entonces, el chuño, ha formado parte de todas las familias peruanas quienes encuentran en este alimento un alivio ante eventos imprevistos como sequías, pérdidas de cosecha, huaicos y aluviones, entre otros.
¿Cuáles son los factores que permiten la producción del chuño?
El cultivo del chuño se realiza en zonas de gran altitud (sobre los 3800 metros sobre el nivel del mar) en las que predominan las bajas temperaturas durante la noche (hasta -10°C) y fuertes radiaciones solares durante el día.
El proceso debe llevarse a cabo por medio la deshidratación de la papa, sometiéndola a congelación (durante las heladas), y dejándola descongelar durante el día de manera sucesiva. De esta forma, el tubérculo pierde agua, permitiendo que pueda conservarse por un período de hasta 20 años.
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Los efectos de la producción de chuño en las personas son numerosos. Chuño es un alimento muy nutritivo que ayuda a mejorar la salud general de las personas. También es una fuente importante de ingresos para muchas familias en Perú y Bolivia.
La producción de chuño también ayuda a reducir el impacto ambiental de la agricultura, ya que el proceso de producción de chuño es muy eficiente en el uso de agua y reducir la cantidad de residuos que se producen.
¿Cuales son los factores que permiten la producción del chuño?
Los factores que permiten la producción del chuño son: la variedad de papa que se usa, el clima, el tipo de suelo, el tiempo de maduración de la papa, la habilidad del operario, y el tipo de equipo que se utiliza.
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