• Asignatura: Historia
  • Autor: limabastidas
  • hace 1 año

Investiga y completa:
Enumera los tipos de conservación
REFRIGERACION
CONGELACIÓN
PASTEURIZACIÓN
ESTERILIZACIÓN
DESHIDRATACIÓN
DESECADO
AGREGADO DE AZÚCAR
AGREGADO DE VINAGRE
SALAZÓN
AHUMADO
ENVASADO AL VACÍO
 Mantener a menos de 4°C __________________________________
 Se cocinan con gran cantidad de azúcar __________________________________
 Se calienta a más de 120° __________________________________
 Se agrega sal __________________________________
 Se quita el agua por corrientes de aire caliente __________________________________
 Se agrega vinagre, limón o conservantes __________________________________
 Mantener a menos de -18° C __________________________________
 Se expone los alimentos al humo __________________________________
 Se quita el agua secándolo al sol __________________________________
 Se calienta a 72° C y luego se enfría __________________________________
 Se empaquetan y se les quita el aire __________________________________

Respuestas

Respuesta dada por: ElvisChicoVenturo20
0

Respuesta:

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Explicación:

gracias bye

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