Question

cuales son los cambios de la fabricacion del chuño

Answer 1

Respuesta:

Elaboración. El método desecación de los tubérculos consiste en exponerlos a ciclos de congelación y asoleamiento de forma alterna. En cada repetición, el tubérculo pierde agua hasta que, finalmente el calor del sol y cierto prensado a pie acaban el trabajo. Luego de esto se vuelven a congelar.

Explicación:

Cuando se congela la papa todos los jugos se exprimen y eso hace chuño uwu

Answer 2

Respuesta:

Se puede obtener congelando una papa por toda una noche- se recomienda hacerno en tiempo helado (junio-julio) y al dia siguiente la papa se deshidrata presionando los pies contra el piso (exprimiendo) y simplemente se pone al agua de rio o en laguna costales permeables de plastico.

si asi lo hacen.

ayude?