TEMA:
“Aprovechamos los fenómenos naturales en la conservación de alimentos” Como has conocido en las anteriores actividades de la experiencia, los fenómenos naturales no solo causan cambios en la naturaleza, sino que también influyen en la vida de las personas de diversas formas. Por ejemplo, los conocimientos ancestrales nos muestran diversas maneras de aprovechar un fenómeno natural.
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Respuestas
Los fenómenos naturales como las heladas y las sequías nos permiten conservar por mayor tiempo los alimentos. A continuación exponemos algunos casos:
Heladas.
Las heladas son fenómenos climáticos que ocurren cuando la temperatura desciende por debajo de sus valores normales de una manera abrupta.
Este fenómeno es aprovechado por los pobladores andinos del Perú para la elaboración del chuño, papa sometida a un proceso de deshidratación por congelación.
Sequías.
Fenómeno climatológico caracterizado por la ausencia de lluvias y altas temperaturas, las cuales son aprovechadas para deshidratar las frutas como la piña, banana, manzana, uvas, entre otras. Esto se realiza exponiendo los cortes de fruta a largas horas de sol en el transcurso de varios días.
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#SPJ3
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