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Los carbohidratos son unos de los principales nutrientes que poseen los alimentos, y bebidas, ciertamente la cantidad de consumo de estos puede causar efectos sobre la salud. Se pueden medir por porción;
Los carbohidratos de la mazamorra de maíz por cada 100 gramos de porción comestible se encuentran unos 20.5 gramos de Carbohidratos, por cada 100g de maní se tiene 11,1 gramos de Carbohidratos.
Teniendo en cuenta que la mazamorra es un plato popular, por cada preparado puede llegar a tener una cantidad de carbohidratos de 16.21g por cada por cada 100ml.
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