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El barbecho es el tiempo que transcurre entre la cosecha de un cultivo y la siembra del siguiente. ... Una opción es realizar una rotación intensa de manera que los períodos entre cultivos sean lo más cortos posible.
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Este concepto supone el descanso entre siembras y cultivos, proceso agrícola para permitir que las cualidades del suelo no se desgasten. Los períodos de descanso suelen ser cada dos o tres años, de esta manera el terreno recupera sus nutrientes y en la próxima siembra dará los mejores frutos.