Asignatura: Química
Autor: erika5952
hace 2 años

Desventajas de la fermentación alcohólica?
porfavor

Respuestas

Respuesta dada por: derotieriara

Respuesta:

Desventajas: Cambian las propiedades organolépticas (sabor, olor o textura) originales del alimento, además de las químicas. Pues pueden perder nutrientes, o recibir cambios en su estructura interna original.

Explicación:

espero te ayude

Respuesta dada por: rojasyerli3

Respuesta:

Cambian las propiedades organolépticas (sabor, olor o textura) originales del alimento, además de las químicas. Pues pueden perder nutrientes, o recibir cambios en su estructura interna original.

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