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Los esclavos no necesariamente se encontraban sometidos a largas jornadas laborales. Conocemos los casos de esclavos capataces como el negro Antonio o Patricio de Belén. El primero, esclavo capataz de la quinta de Felipe Castilla y el segundo de la estancia Las Vacas.2 No quiere decir esto que los esclavos, en su mayoría, no soportaran el trajín de extenuantes jornadas de trabajo, sino que no es éste el elemento que define a la relación social.
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