Puntos de partida (departamento) Fresa Chuño
Respuestas
La fresa principalmente se cultiva en los departamentos de Arequipa, Cusco y libertad. El chuño es elaborado principalmente en el departamento de Puno.
La Fresa y Chuño
Estos alimentos son la alimentación principal de varias comunidades indígenas. Podemos encontrar que regularmente se obtienen de la región del altiplano, y en los andes de Bolivia y de Perú es donde más se incluyen en platos gastronómicos.
El chuño se obtiene de la deshidratación de las papas en la época invernal, para que su elaboración lleve un proceso adecuado tiene que realizarse en lugares altos.
En el caso de la fresa, se cultiva principalmente en zonas del norte como Arequipa, Libertad y Cusco. Es a menudo una actividad productiva principal, pues es muy consumida entre las comunidades indígenas.
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