• Asignatura: Química
  • Autor: moreyian2017
  • hace 2 años

hipotisis de la clara del huebo y el alvohol​

Respuestas

Respuesta dada por: alex159156
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Respuesta:

El alcohol reacciona con la albúmina, una proteína que contiene el huevo y se encarga de que la clara pase de estar de color transparente a blanco. La reacción química, llamada desnaturalización, es similar a la que se provoca aplicando calor, ¡pero recuerda que este huevo no es comestible!.

Explicación:

ponme coronita <:v

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