Qué es el patrimonio alimentario regional
krissssssss:
Uno de los principales objetivos del Movimiento es la valorización del Patrimonio Alimentario Regional Boliviano (PARB), entendido como el espacio constituido por los productores primarios, la agroindustria alimentaria y las cocinas regionales que se articulan para la preparación, consumo y circulación de los alimentos
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Uno de los principales objetivos del Movimiento es la valorización del Patrimonio Alimentario Regional Boliviano (PARB), entendido como el espacio constituido por los productores primarios, la agroindustria alimentaria y las cocinas regionales que se articulan para la preparación, consumo y circulación de los alimentos .
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ay ta :4
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El patrimonio culinario de los pueblos originarios, supone la protección, resguardo y cuidado de todos sus valores. Esto, además, supones el respeto a la cultura, el ciclo agrofestivoganadero andino a partir del cual se ha desarrollado y mantenido en el tiempo.
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