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¿ la esterilización físico?
El calor desnaturaliza estructuras y macromoléculas (membranas, proteínas, etc.). Todos los microorganismos son susceptibles a la acción del calor. Su sensibilidad varía con la especie y con el estado en que se encuentren.
La esterilización es el proceso capaz de eliminar toda forma de vida microbiana incluyendo esporas mediante métodos físicos (calor seco, calor húmedo), químicos (líquidos o gaseosos), físico-quí- mico (como los que combinan gases químicos y vapores a baja temperatura) o plasma (peróxido de hidrógeno), Para que este.
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