Question

ayudemen una receta tipica que contenga algún de los principales productos pesqueros del ecuador

Answer 1

En la zona Costera del Ecuador se llevan a cabo crías de hasta catorce especies diferentes de cangrejos, pero algunos de ellos no son comestibles, como otros que deleitan muchos paladares, entre ellos tenemos las jaibas, azules y rojos y la pangora, con los cuales se lleva a cabo un plato típico mejor conocido como la Cangrejada Ecuatoriana.

Sus principales ingredientes son:

1 kg de cangrejos

4 cebollas blancas

¼ de tza de pimienta negra preferiblemente en grano

½ kg de cilantro

½ tza de orégano

¼ de tza de comino en grano

½ tza de sal

½ tza de ajos machacados

 

Pasos para la preparación:

→Primero se deben lavar muy bien los cangrejos, y verificar que todos están vivos y sacar los que están muertos.

→En una olla grande se pone a hervir el agua agregándole todos los aliños mencionados, cuando rompa hervor se van agregando uno a uno los cangrejos donde queden completamente cubiertos por el agua, al final se le agrega una cerveza y plátanos con la cáscara ya picados en trozos de 5 cm aproximadamente.

→Ya cuando los cangrejos tomen un color rojo se les deja hervir por unos 10 minutos más, para luego sacarlos de la olla y se pasan por agua del chorro fría para que se aflojen.

→Estos al terminar se sirven con bandejas grandes y de acompañamiento los plátanos ya cocinados, también se le pueden fritar algunos plátanos, acompañado con ensalada de salsa de cebolla y canguil. Y solo estará listo para comer.

 

Answer 2

Respuesta:faciles y eficientes

Nombre de receta :pescado en la tarta

Producto pesquero que contiene :

Pescado

Ingredientes:

Harina, legumbres de todo tipo como:tomate cilandro cebolla brocoly coliflor polvo de hornear

Preparacion:

En una olla dejar reposar el agua 30mnts poner todos los ingredientes poner un poco de polvo de hornear amasar en un recipiente la harina y aparte el pescado y los ingredientes amasar hacer una torta y hornear a 30 grados centigrados.