¿las enzimas son importantes para procesos farmacológicos, alimenticios o industriales? justifica tu respuesta
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Las enzimas tienen diversas aplicaciones industriales (alimentos, detergentes, textiles) en procesos de biorremediación de suelos y aguas contaminadas, debido a su alta selectividad de sustratos y productos, además, disminuyen considerablemente el tiempo de un proceso para la obtención de un producto en específico.
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