que harías para extraer sidra de la manzana?.
Regalo puntos y doy corona <3
Respuestas
Respuesta: Usar un exprimidor es tan bueno como usar una prensa de sidra tradicional. Cuando usas las cosas prensadas, terminas aclarando la sidra dura, mientras que la sidra de manzana con jugo es más clara. El sabor entre los dos métodos de producción de sidra no es significativamente diferente.
Explicación: Lavar bien todas las manzanas y quitar el tallo.
Con ayuda de un descorazonador extraer el centro de la fruta y cortar en cuatro partes. En caso de que no se tenga la herramienta, se puede primero cortar las manzanas y luego quitar el centro.
En un procesador de alimentos, procesar todas las manzanas hasta lograr una mezcla homogénea.
Pasar la mezcla por un tamiz o colador muy fino. Este proceso será necesario repetirlo cada vez, para separar los sólidos de los líquidos. Incluso, al obtener la pulpa, debe presionarse bien contra el colador para sacar su jugo.
Llevar el jugo a una olla y cocinar durante una hora a fuego bajo. Es importante que el líquido no hierva, pero también debe mantenerse durante bastante tiempo en el fuego para eliminar todas las impurezas del jugo de manzana.
Una vez terminada la preparación de la sidra, se puede añadir algún toque de endulzante, para compensar la acidez de la manzana.
Refrigerar y disfrutar.
Si lo introducimos en tarros con tapadura hermética, la sidra nos durará mucho tiempo en la nevera.
Para preparar una sidra más fuerte, se puede añadir levadura de cerveza al conjunto. En este caso, se debe mezclar media taza de sidra con un paquete de levadura, batir bien y dejar reposar de 5 a 6 horas. Esta preparación se incluye al jugo extraído al momento de envasar. También en este caso, coceremos el jugo con una taza de azúcar morena.