Asignatura: Biología
Autor: tarlinjandir54
hace 2 años

Qué son los adictivos

konitx: son sustancias químicas sin valor nutritivo, añadidas a los alimentos para mejorar su sabor, aspecto, duración Conservantes: prolongan la duración de los alimentos: nitritos y nitratos en carnes y embutidos. Antioxidantes:impiden que el oxígeno degrade el alimento.

Respuestas

Respuesta dada por: LilayLuisAyala

Respuesta:

Aditivos que modifican características organolépticas o sensoriales del alimento. Por ejemplo: acidulantes, colorantes, potenciadores del sabor, edulcorantes, aromatizantes, humectantes, espesantes, emulsificantes, etcétera. Aditivos que modifican características físicas o químicas del producto.

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